Przepis na babeczki tostowe z jajkiem sadzonym – pomysł na zapiekane śniadanie.

Przepis na babeczki tostowe z jajkiem sadzonym jest to całkiem szybka propozycja na śniadanie. Wykonanie jej zajmuje nam ok 20 – 25 minut. Przepis poznałam w programie telewizyjnym Rachel Khoo „Paryskie gotowanie z Rachel Khoo”. Uwielbiam ją za sposób bycia, entuzjazm, uśmiech, naturalność i fajne propozycje kulinarne. Moja wersja oczywiście jest lekko zmodyfikowana, jednak inspiracja pochodzi w powyższego źródła. Jeśli lubicie oglądać programy kulinarne – zachęcam poszukać w Internecie jej odcinków.

składniki (3 babeczki)

  • 6 kromek chleba tostowego
  • 4 pomidorki koktajlowe
  • 1 pieczarka
  • 3 jajka
  • 50 g polędwiczki wędzonej
  • 2 plastry żółtego sera
  • sól
  • 2 łyżki majonezu
  • 1 łyżka ketchupu
  • olej / masło

przygotowanie (ok. 25 minut)

1. Kokilki smaruję olejem – nie żałujcie go.

2. Obcinam brzegi chleba tostowego i wałkuję każdą kromkę, aby była cieńsza i większa.

3. Pieczarkę obieram i kroję w kostkę razem z pomidorkami. Polędwiczkę tnę na cienkie plasterki.

4. W pojemniczku mieszam majonez z ketchupem.

6. Kromkami chleba wykładam kokilki. 2 kromki przypadają na jedną kokilkę. Jak je wkładać – zobaczycie na zdjęciu. Do środka dodaję pomidorki, pieczarki, polędwiczkę (solę) i sos z majonezu. Wbijam po jednym jajku do kokilki (zaraz przed włożeniem jej do piekarnika).

7. Foremki piekę przez 7 minut w nagrzanym na 200* piecu. Po tym czasie na wierzch każdej z nich układam pocięty ser żółty i piekę jeszcze 5 minut. Babeczki wyciągam z kokilek za pomocą łyżki i noża.

Składniki można zmieniać wedle uznania. Pieczarka wylądowała w tym wydaniu, ponieważ potrzebowałam grzybów do innego przepisu. Na pewno kluczowy jest tu chleb, jajko i ser. W oryginalnym przepisie na babeczki tostowe z jajkiem sadzonym był sos beszamelowy, ale osobiście średnio za nim przepadam. Fajnie sprawdziłby się tutaj także sos tatarski, może musztardowy? Śniadanie jest warte zrobienia. Choć wydawało mi się, że wiele jest z nim zachodu, to łącznie z robieniem zdjęć i sprzątaniem w między czasie zajęło mi to zaledwie 25 minut. To nie jest dużo, jak na zapiekane śniadanie.

Lubicie zapiekane śniadania, czy raczej szukacie tradycyjnych przepisów?

Related Posts