Przepis na kurczaka curry w sosie śmietanowym

Kulinariasmaczny obiad
27 października 2016 / By / , , , / 14 Komentarzy

Lubię gotować, ponieważ gotowanie mnie odpręża. Jednak w tygodniu, jak chyba większość osób, niewiele mam na to czasu. Dlatego stawiam wtedy na szybkie i proste przepisy. W weekendy zaś robię bardziej angażujące dania, jak chociażby lasagne czy zupa meksykańska. Tym razem padło na przepis na kurczaka curry w sosie śmietanowym. W Internecie krążą różne wersje, ale myślę, że moja może Wam posmakować!

składniki (4 porcje)

  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 600 g filetów z kurczaka
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 250 g śmietanki 30%
  • sól
  • 2 łyżki curry
  • 3-4 łyżki suszonych pomidorów (przyprawa)
  • kilka suszonych pomidorów w zalewie
  • olej do smażenia

przygotowanie (20 – 30 minut)

Obraną cebulę kroję w kostkę i smażę na średnim ogniu z wyciśniętym czosnkiem. Kroję kurczaka na małe kawałki, wrzucam na patelnię i obsmażam. Przyprawiam curry i solą. Kiedy mięso jest podsmażone, wsypuję suszone pomidory, dodaję umyty szpinak i gotuję na małym ogniu. Zaprawiam śmietankę sokiem z mięsa i wlewam do reszty. Dorzucam pokrojone pomidory z zalewy i zagotowuję, aby sos zgęstniał.

Swoją wersję przepisu na kurczaka curry w sosie śmietankowym podaję z makaronem, tym razem spaghetti. Uważam, że dobrze będzie smakował także z innym rodzajem albo ryżem. Jest to pomysł na szybki i niezbyt angażujący obiad. Makaron gotujemy w między czasie, a do tego białe mięso szybko się przygotowuje. Co prawda lubię curry, ale nie sądziłam, że będzie takie dobre. Bardzo fajnie komponuje się ze słodką śmietanką i dodatkiem suszonych pomidorów. Polecam je jako przyprawę, są naprawdę smaczne!

Jedliście już kurczaka curry? Może macie swoją propozycję podania?

Może Cię zainteresować

Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
1 lutego 2018
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
25 stycznia 2018
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
21 stycznia 2018
  • http://calm-station.pl Matylda

    Ja też bardzo się relaksuję przy gotowaniu, chyba dlatego, że to zajęcie, które angażuje wszystkie zmysły :) Przepis wygląda bardzo kusząco, lubię i kurczaka curry, i kurczaka w śmietanowym sosie, ale nigdy nie przyszło mi do głowy, żeby je połączyć :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja jakiś czas temu przekonałam się do białych sosów, zawsze prym wiodły u mnie pomidorowe. Dlatego chętnie połączyłam te dwa smaki i uważam, że bardzo dobrze się one równoważą, także polecam spróbować :-)

  • http://magicwordcherry.blogspot.com/ Ciekawska Magdalena

    uwielbiam kurczaka w takim wydaniu ;D

  • http://nelaipola.pl/ NelaiPola-Małe Księżniczki

    Ależ pychota…. bynajmniej tak wygląda. A ja niestety nie lubię Curyy

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      To polecam zmienić przyprawę do kurczaka i spróbować sosu śmietankowego, smakuje wybornie :-)

  • http://www.rabarbarowo.pl/ Gosia

    Bardzo lubię kurczaka curry 😉 To doskonały pomysł na obiad w środku tygodnia :)

  • http://piekno-z-natury.pl piekno-z-natury.pl

    Kurczaka curry samodzielnie przygotowywałam chyba tylko jeden, czy dwa razy w mojej kulinarnej karierze 😉 w sumie sama nie wiem dlaczego tak rzadko się na niego decyduję. Chyba Twój przepis skutecznie zachęci mnie by to zmienić :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Powiem Ci, że ja również bardzo rzadko przyprawiam w ten sposób kurczaka. Lubię curry jako dodatek w przyprawach, np. do sosu pomidorowego, ale tym razem naszła mnie ochota na coś bardziej wyrazistego. Połączenie zaś curry ze śmietanką dało naprawdę wyważony, dobry efekt, także polecam :)

  • http://www.makehappylife.pl Make Happy Life

    Makaronowe obiady to jest to co lubię najbardziej. Są proste, szybkie i bardzo smaczne 😉

  • Pingback: Przegląd Tygodnia #25 - Rabarbarowo()

  • http://candy-pandas.blogspot.com/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Bardzo apetycznie podane danie :) Fajnie, że przepis jest prosty no i na 100% smaczny 😀

  • Fabryka Pomysłów

    curry uwielbiam i przygotowuję dość często w różnej postaci :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Co najbardziej lubisz z curry? Ja z reguły używam go jako dodatek w przyprawach, rzadko w takim wydaniu jak ten :-)

  • Pingback: Przegląd Tygodnia #25 – Rabarbarowo()

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK