Przepis na kurczaka w sosie szpinakowym

Kulinariasmaczny obiad
10 listopada 2016 / By / , , / 17 Komentarzy

Jak już wiecie – lubię proste i szybie obiady. W tygodniu jest to rewelacyjne rozwiązanie, ponieważ dopiero w weekend mam więcej czasu, aby spędzać go w kuchni , przygotowując coś bardziej angażującego. Kolejny raz w roli głównej występuje więc kurczak i szpinak. Kurczak ma to do siebie, że jego obróbka termiczna nie trwa długo, tak jak zresztą szpinaku. Ponadto, jeden i drugi składnik fajnie razem smakuje. Dlatego polecam przepis na kurczaka w sosie szpinakowym. I muszę Wam powiedzieć, że jest to sos bardzo szpinakowy.

składniki (4 porcje)

  • 1,5 cebuli
  • 1 duży ząbek czosnku
  • 1,5 piersi kurczaka (300 g)
  • 300 g świeżego szpinaku*
  • 2 liście laurowe
  • olej do smażenia
  • 100 ml śmietanki 30%
  • 2 serki topione Hochland (trójkąty: śmietankowy i w ziołach)
  • sól
  • pieprz

przygotowanie (20-30 minut)

Obraną i pokrojoną w kostkę cebulę smażę z wyciśniętym czosnkiem. Kurczaka kroję na cienkie i krótkie paski i dorzucam na patelnię. Dodaję liście laurowe i solę. Myję szpinak i w całości dorzucam do patelni. Smażę na zmniejszonym ogniu. Kiedy puszcza sok, do śmietanki odlewam kilka łyżek (aby go zaprawić) i wlewam ją do patelni i dodaję serki topione. Całość zagotowuję, aby  woda odparowała.

Sos można dodatkowo zagęścić łyżeczką mąki ziemniaczanej – dla tych, którzy nie przepadają za rzadkimi sosami. Całość podałam z ziemniakami, które ubiłam z dodatkiem masła. *Świeży szpinak oraz jego ilość odgrywają tu kluczową rolę. Mrożony nie ma tak intensywnego smaku. Ponad to zbyt duża ilość śmietanki zabiłaby aromat zieleniny. Całość komponuje się naprawdę smacznie. Do tego przepis na kurczaka w sosie szpinakowym należy do tych szybkich, którym nie trzeba poświęcać zbyt wiele uwagi.

Może Cię zainteresować

Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
1 lutego 2018
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
25 stycznia 2018
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
21 stycznia 2018
  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    A tak od rana myślę co by na obiad zaserwować i taki kurczak w sosie szpinakowym odpowiada mi. Dzięki za inspiracje :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Smacznego! :-)

  • Mikijiu

    Z uwagi na to, że kocham szpinak to przepis zostaje zapisany ♥
    https://roseaud.blogspot.com/

  • Fabryka Pomysłów

    szpinak z kurczakiem bardzo lubię :)

  • http://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Bardzo podoba mi się ten pomysł na obiad <3 Połączenie kurczaka i szpinaku – rewelacja :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      To ostatnio jedyna wersja, w jakiej smakuje mi kurczak. Tak mi się przejadł, że nic innego mi do niego nie pasuje :)

  • http://www.rabarbarowo.pl/ Gosia

    Wygląda baaardzo apetycznie! Aż mnie naszła ochota na taki szpinakowy sosik 😀

  • http://antyterrorystka.blogspot.com/ Matka Antyterrorystka

    Uwielbiam szpinak <3 przepis zapisuję :) mniam, mniam

  • http://mintonmars.blogspot.com Karolina Yun

    Wygląda przepysznie, wpadam na obiad 😉

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam!

  • http://zyciedarianki.blogspot.com/ Życie Darianki

    Widzę super przepis do wypróbowania. Bardzo lubię szpinak, a umiem z nim przyrządzić tylko sos do makaronu i pierogi. Dzięki za ten przepis, na pewno się przyda :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam, jest naprawdę smaczny. Szpinak też sprawdził się u mnie jako dodatek do ryby z pieczonymi ziemniakami i mozzarellą, przepis też chyba gdzieś tu jest :)

  • http://www.kobietapo30.pl Kobietapo30

    Prezentuje się świetnie…i przemawia na korzysc to ze to szybkie i proste danie :) wyglada na bardziej czasochlonne…

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      To w tym wypadku pozory bardzo mylą, bo po 30 minutach można już się zajadać. Polecam, bo u mnie tylko ja jadłam szpinak, a teraz wcina każdy :-)

  • http://thiefoftheworld.me Aleksandra Stromecka

    Kiedyś nie znosiłam szpinaku, a teraz najchętniej dodawałabym go do wszystkiego. Muszę więc koniecznie wypróbować Twój przepis. :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Zapraszam, bo szpinak bardzo często u mnie gości. Jest albo podstawą, albo dodatkiem do potrawy :)

      • http://thiefoftheworld.me Aleksandra Stromecka

        Super! Będę zaglądać. :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK