Przepis na brownie z suszoną śliwką

Kulinariana dobry humor
27 listopada 2016 / By / , / 15 Komentarzy

Kiedy byłam młodsza i mieszkałam jeszcze z rodzicami, mama często piekła ciasto na niedzielę. Wrazie gdyby wpadli niezapowiedziani goście, aby było czym ich poczęstować. Poza tym wtedy też było trochę więcej czasu, bo praca w sobotę była krótsza. Kiedy trochę dorosłam, ten zwyczaj przejęłam ja. Od zawsze lubiłam spędzać czas w kuchni, dlatego jako dziesięciolatka gotowałam gulasze i piekłam ciacha. Kiedy się wyprowadziłam, długo niczego nie piekłam. Działo się to tylko od okazji, ponieważ w pojedynkę ciężko zjeść blachę ciasta. Potem brakowało mi czasu, aby po pracy coś pichcić, a weekendy miałam zajęte. Po kilku latach to się zmieniło. Teraz cieszę się, że weekendy mam wolne i wracam do starego zwyczaju. Przepis na brownie z suszoną śliwką to właśnie ta godzina zarezerwowana w weekend na pieczenie ciasta. Wyszło słodkie, bardzo czekoladowe, po prostu pyszne.

składniki (tortownica 21 x 21)

  • 250 g masła
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 3 duże jajka
  • 280 g cukru
  • 150 g mąki
  • 200 g suszonych śliwek*
  • 100 ml mleka

przygotowanie (1h – w tym 40 minut pieczenia)

1. 200 g masła rozpuszczam z 2 tabliczkami czekolady. Odstawiam do przestygnięcia.

2. Jajka ubijam na puszystą masę i dodaję cukier. Następnie dodaję czekoladę i dokładnie mieszam. Potem wsypuję mąkę i łączę składniki, a na koniec dorzucam pocięte śliwki (kilka zostawiam) i miksuję.

3. Ciasto wstawiam na 40 minut do piekarnika nagrzanego na 165*C.

4. Pozostałe masło (50 g) rozpuszczam z mlekiem i tabliczką czekolady. Polewam nią ciasto, a na wierzch posypuję resztą śliwek.

Przepis na brownie z suszoną śliwką zawsze wydawał mi się skomplikowany i czasochłonny. Kiedy zamawiałam to ciasto w restauracji, odbierałam je jako luksus. Okazuje się, że jest to jeden z pomysłów na szybkie  i proste ciasto. Przygotowuje się je naprawdę łatwo, nie ma w nim żadnej filozofii. Ponadto samo mieszanie składników to ok. 20 minut, reszta to czas pieczenia, a ten można wykorzystać na inne rzeczy. Polecam szczerze, bo jest bardzo czekoladowe – jak na brownie przystało. *Śliwek było trochę mniej, kilka podjadłam ja, a kilka Diego więc myślę, że było ich ok. 150 g, ale i 200 g będzie ok :)

Lubicie brownie, czy nieszczególnie przepadacie za takimi ciastami?

Może Cię zainteresować

Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
1 lutego 2018
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
25 stycznia 2018
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
21 stycznia 2018
  • http://mojeimponderabilia.pl mojeimponderabilia

    Jestem wielką fanką śliwek w czekoladzie, więc to zdecydowanie propozycja dla mnie. Co prawda żaden ze mnie mistrz cukiernica, ale chyba muszę sama zrobić coś takiego, bo przepis jest aż za prosty 😉

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      To ciasto jest tak proste, że chyba nie da się go zepsuć. Więc czy jesteś mistrzem cukiernictwa, czy nie, spokojnie możesz je piec :)

  • http://najlepszapora.pl Milena | najlepszapora.pl

    Ostatnie brownie jakie robiłam było tą zdrowszą wersją z czerwonej fasoli, ale ta wersja ze śliwkami brzmi bardzo ciekawie i chyba wyląduje na któryś niedzielny deser 😉

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ostatnio coraz większa jest moda na tego typu ciasta. Jeszcze żadnego nie robiłam. W planach mam marchewkowe, ale takie z fasoli też bym spróbowała.

      • http://najlepszapora.pl Milena | najlepszapora.pl

        Marchewkowego też jeszcze nie próbowałam, ale mam w planach 😉

  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    Niedziela z kawałkiem ciasta jest jeszcze lepsza :) Pyszne połączenie brownie z suszoną śliwką <3

  • Fabryka Pomysłów

    prawdziwa czekoladowa rozpusta, w sam raz na weekend :)

  • marzena

    Fajny przepis na pyszne ciacho :-)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :)

  • http://szopska-salata.blogspot.com/ Marysia

    Wygląda niesamowicie! Lubię brownie, a suszone śliwki wręcz uwielbiam (i śliwki w czekoladzie też :)).
    Moja mama też ma zawsze ciasto na niedzielę :) Ja raczej nie piekę, bo właśnie musiałabym zjeść wszystko sama. Mój chłopak w ogóle nie je słodkich rzeczy.

  • http://socjopatka.pl Socjopatka

    Brownie to moje ulubione ciasto. :) Pyszności! :)

  • napiecyku

    Świetne ciasto na jesienne popołudnie, czekolada najlepsza <3

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Wygląda rewelacyjnie!

  • http://stylowana100latka.blogspot.com Moni usia

    uuuwielbiam brownie ♥ ale jeszcze nigdy nie dodawałam do niego śliwek . spróbuję, koniecznie 😀
    dzięki :*
    pozdrawiam i zapraszam na nowy wpis :)
    stylowana100latka.blogspot.com

  • http://miraga80.blogspot.com/ miraga

    Muszę zrobić,uwielbiam mocno czekoladowe ciasta.

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK