Przepis na pieczony naleśnik – dutch baby

coś na ząbKulinariaśniadania mistrzów
9 lutego 2017 / By / , / 12 Komentarzy

Jak już wspominałam w podsumowaniu miesiąca, w styczniu zachwyciłam się przepisem na pieczony naleśnik, czyli dutch baby. Natknęłam się na niego u Pink Envelope i od razu się zakochałam. Osobiście przejadły mi się wszelkie placki (kiedyś na zmianę z sałatkami jadłam je na okrągło), jednak Pan Mąż ciągle je uwielbia. Kiedy więc zobaczyłam to cudo, uznałam, że koniecznie muszę spróbować. Przejrzałam czeluście Internetu w poszukiwaniu odpowiednich dla mnie proporcji. Wszystko rozchodziło się o wielkość naczynia. Moje żaroodporne miało średnicę 20 cm i można uznać, że było w sam raz.

składniki (1 porcja)

  • 1/3 szklanki mleka
  • 1/3 szklanki mąki
  • 1 jajko
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1/2 cytryny
  • cukier puder
  • masło

przygotowanie (do 30 minut)

Naczynie smaruję masłem i wstawiam do piekarnika. Ten nagrzewam do 220*C.

W misce mieszam wszystkie składniki. Kiedy piec jest nagrzany, wyciągam naczynie, wlewam ciasto i wstawiam do piekarnika na ok. 20 minut.

Upieczony naleśnik wyciągam z formy. Na jego środek daję łyżeczkę masła, skrapiam sokiem z cytryny i posypuję cukrem pudrem.

W przepisie na pieczony naleśnik, czyli dutch baby można użyć nieco więcej mleka i mąki, ale niewiele. Rośnie bardzo ładnie i przepisowo opada. Jeśli poczekacie, aby troszkę ostygł, boki będą nieco wyższe niż u mnie. Ja się spieszyłam, aby zrobić zdjęcie i podać śniadanie :) Drugą wersję podałam z nutellą i bananami. Dutch baby choć wydaje się być trudny, wcale taki nie jest, a efekt końcowy zasługuje na oczekiwanie. Wierzch chrupiący, środek miękki – ideał!

Próbowaliście już pieczonego naleśnika? Z czym najczęściej jadacie naleśniki?

Może Cię zainteresować

Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
1 lutego 2018
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
25 stycznia 2018
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
21 stycznia 2018
  • http://www.kobietapo30.pl Kobietapo30

    przygotuję w wersji bez glutenu, jestem bardzo ciekawa efektu, nigdy nie jadłam pieczonego naleśnika :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Daj znać jak smakował w takiej odsłonie. Jak Ci się sprawdzi, koniecznie podziel się przepisem!

  • http://fitkot.blogspot.com/ Jud

    Takiego pieczonego jeszcze nie robiłam, ale z pewnością wypróbuję, bo wygląda apetycznie :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Jest naprawdę fajny, a do środka można dać, co dusza zapragnie – jak to z naleśnikami :)

  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    Pięknie wyrósł! Z nutellą i bananem teraz bym chętnie przegryzła :)
    Ależ się cieszę, że Dutch baby smakowało!:)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Na komputerze mam zdjęcie, jak jest w piekarniku, tam do dopiero jest wyrośnięty :-) Przepis świetny, dzięki za niego!

  • http://najlepszapora.pl Milena | najlepszapora.pl

    Pieczone naleśniki jeszcze nigdy nie próbowałam i choć śledzę Pink Envelope to jakoś mi ten przepis umknął, ale jak widać nic straconego! Uwielbiam naleśniki, jeszcze mi się nie przejadły 😉 więc chętnie wypróbuję te pyszności! :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam bardzo, bo prezentują się świetnie, a do tego połączenie chrupiących brzegów i miękkiego środka jest rewelacyjne :-)

  • Fabryka Pomysłów

    ten naleśnik jest do dawna na mojej liście do zrobienia, może wreszcie się zbiorę! :)

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Ooo, tradycyjne naleśniki nieźle mi wychodzą, więc może pora spróbować innej wersji :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam!

  • http://krolowa-karo.pl Królowa Karo

    No to chyba wiem, co będzie jutro na śniadanie :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK