Przepis na brownie z sernikiem i wiśniami

Kulinariana dobry humor
9 marca 2017 / By / , , / 10 Komentarzy

Kochani! To chyba jedno z najlepszych połączeń w cieście, jakie mógł człowiek wymyślić. Naprawdę. Nie żartuję ani trochę! Przepis na brownie z sernikiem i wiśniami to ciasto idealne, bo: a) jest czekoladowe, b) jest też sernikiem, c) wiśnie są tu istną wisienką na torcie. Nie zastanawiajcie się zbyt  długo. Łapcie kartkę i długopis i pędźcie do sklepu!

składniki (forma 24 x 28 cm)

BROWNIE

  • 200 g masła
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 300 g cukru
  • 140 g mąki
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 jajka
  • wiśnie

MASA SEROWA

  • 500 g twarogu
  • 50 g masła
  • 100 g cukru
  • 1 budyń waniliowy
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 jajko*

przygotowanie (do 1h 15 minut)

BROWNIE

Czekoladę rozpuszczam w maśle i odstawiam do wystygnięcia. Jajka ubijam na gładką masę z cukrem. Dodaję wystudzoną czekoladę, a na koniec mąkę i proszek. Wylewam do blaszki wyłożonej papierem.

SERNIK

Ser mielę na gładko i dodaję masło. Wbijam jajko, wsypuję cukry, budyń i łączę ze sobą. Ser wylewam na ciasto i łyżką robię w nim dołki. W te wlewam wiśnie.

Ciasto wstawiam na 40 minut do piekarnika nagrzanego na 160*C.

Można nie być fanem serników, jednak ta wersja jest taką, którą każdy musi spróbować. U mnie przeszła test osoby, dla której serniki mogą nie istnieć. Przepis na brownie z sernikiem i wiśniami to świetne połączenie smaków, które naprawdę idealnie współgrają. *Mam jednak jedno zastrzeżenie do tego przepisu – w serniku powinno być więcej jajek, aby był lżejszy. Najlepiej też osobno ubić białka i dodać je na koniec i wymieszać łyżką. Co do wiśni, ja miałam swoje w kompocie, ale w sklepie są dostępne też frużeliny – te na pewno będą się ładniej prezentować :)

To co, kto z Was skusiłby się na kawałek sernikobrownie?

Może Cię zainteresować

Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
1 lutego 2018
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
25 stycznia 2018
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
21 stycznia 2018
  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Wygląda rewelacyjnie! I jakie piękne tulipany!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :)

  • http://subiektywnieoksiazkach.pl/ Wioleta Sadowska (awiola)

    Wygląda bardzo smakowicie :) Mniam :)

  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    Uwielbiam oba te ciasta i mam w planach upieczenie takiego brownie, a ciągle odkładam :)
    W końcu muszę spróbować :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam, ciasto akurat na niedzielę, ale warto dodać więcej jajek :)

  • Fabryka Pomysłów

    to po prostu ciasto idealne! :)

  • K.

    Wchodzenie na Twojego bloga wieczorem to czyste samobójstwo! Od tych wszystkich pyszności człowiek robi się głodny. 😉 Ser+czekolada+wiśnia: z tego połączenia musi wyjść coś absolutnie pysznego!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo mi miło, dziękuję :) Jak tylko zobaczyłam to połączenie, wiedziałam, że to dobry wybór :)

  • http://www.napokladziezycia.pl Irmina

    Pewnie, że bym się skusiła!;)

  • https://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Połączenie brownie i sernika to dla mnie ideał! Masz rację, to chyba najlepsza rzecz jaką człowiek mógł wymyślić w kuchni <3

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK