Przepis na ciasto bounty

Kulinariana dobry humor
19 marca 2017 / By / / 6 Komentarzy

Jedna wersja ciasta czekoladowego z masą kokosową już była. Jednak gdyby się przyjrzeć, ciasto jest inne, a z kremu zabrałam kilka składników. Jedna i druga opcja jest smaczna i szybko zniknęła z talerza. Uważam tylko, że w w tym przepisie na ciasto bounty warto uwzględnić mniejszą ilość składników w masie kokosowej, bo wychodzi jej po prostu za dużo.

składniki (tortownica 26 cm)

BISZKOPT

  • 4 jajka (oddzielnie białko od żółtka)
  • 130 g cukru pudru
  • 50 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 40 g kakao

KREM

  • 2,5 szklanki mleka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 1 cukier wanilinowy
  • 200 g masła
  • 300 g kokosu
  • 1 budyń śmietankowy

PONCZ*

  • 1/3 szklanki mleka
  • 1 łyżeczka oleju kokosowego

 

  • 50 g czekolady

przygotowanie (do 40 minut)

BISZKOPT CZEKOLADOWY

Białka ubijam na sztywno i mieszam z cukrem pudrem na zmniejszonych obrotach. Stopniowo dodaję żółtka i łączę. Wsypuję mąkę, proszek do pieczenia i kakao (tak, od razu) i mieszam ręcznie trzepaczką. Wlewam do tortownicy wyłożonej papierem i piekę 20 minut w temperaturze 165*C.

KREM KOKOSOWY

Zagotowuję mleko (odlewam trochę do budyniu) z cukrem i margaryną, dodaję kokos i gotuję przez 15 minut. Mieszam budyń z pozostałym mlekiem i wlewam po ugotowaniu kokosa i trzymam na małym ogniu przez ok. 2 minuty – odstawiam do wystygnięcia.

Kiedy ciasto jest upieczone, nasączam je ponczem* choć można go pominąć, bo biszkopt wychodzi bardzo puszysty, mokry i jędrny. Na ciasto wykładam krem, posypuję czekoladę i odstawiam na chwilę do lodówki.

Przepis na ciasto bounty jest naprawdę łatwy i szybki w wykonaniu. Jestem bardzo pozytywnie zaskoczona biszkoptem, który wyszedł idealny, bo mokry i puszysty. Uważam jednak, że z podanych proporcji na krem, wychodzi go za dużo. Jak dla mnie (choć w domu byłam odosobniona), masy kokosowej powinno być mniej więcej tyle, co biszkoptu, a jest jej co najmniej o 1/3 więcej.

Smacznego!

Może Cię zainteresować

Przepis na kaszę manną z musem truskawkowym i miętą
Przepis na kaszę manną z musem truskawkowym i miętą
22 czerwca 2017
Przepis na wiosenny obiad – kurczak z warzywami
Przepis na wiosenny obiad – kurczak z warzywami
18 czerwca 2017
Przepis na ciastka orzechowe z truskawkami
Przepis na ciastka orzechowe z truskawkami
15 czerwca 2017
  • https://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Wszystkie przepisy z kokosem są mile widziane <3 Ciacho prezentuje się rewelacyjnie!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo mi miło :)

  • Fabryka Pomysłów

    do kokosowych smaków mam słabość! :)

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Lubię kokos, więc kto wie, może kiedyś się na nie porwę :)

  • http://lanika.pl/ laNika_pl

    Wygląda cudownie, a smakuje pewnie jeszcze lepiej :) Super!

  • http://najlepszapora.pl Milena | najlepszapora.pl

    Jako fanka kokosowych smaków nie mogę sobie odmówić wypróbowania tego przepisu 😀 chyba już wiem co wyląduje jako weekendowy deser! :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...