Przepis na bezę Pavlova z bitą śmietaną i owocami

Kulinariana dobry humor
27 lipca 2017 / By / , , / 30 Komentarzy

Pan Mąż jest wielkim wielbicielem bezy. Muszę przyznać, że kiedy pierwszy raz piekłam ją w wersji tortu z kremem czekoladowym, sama zaczęłam ją lubić. Nie jest może moim faworytem jak wszelkiego rodzaju serniki, ale całkiem dobrze się broni. Z tego powodu postanowiłam przygotować przepis na bezę Pavlova z bitą śmietaną i owocami. Żałuję, że nie miałam jeżyn, ale zadowoliłam się borówkami z malinami i truskawkami. Jak wyszło? Wybornie! W dwa dni zjedliśmy wielką Pavlovą :)

składniki (blat 25 cm)

BEZA

  • 6 białek
  • 300 g drobnego cukru
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka soku z cytryny

KREM

  • 500 ml śmietanki 36%
  • 1 łyżka cukru
  • 1 Śnieżka
  • owoce

przygotowanie (2 h – w tym 1,5 h pieczenia)

Białka ubijam na sztywno. Zmniejszam obroty i stopniowo dodaję cukier, na koniec mąkę i sok z cytryny. Kiedy beza jest gotowa, wykładam ją na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozsmarowuję na szerokość max. 25 cm. Boki pociągam łyżką ku górze. Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 180*C i piekę 5 minut. Następnie zmniejszam temperaturę do 150*C i piekę pozostały czas. Kiedy jest gotowa, studzę w piecu z uchylonymi drzwiczkami.

Na koniec na sztywno ubijam śmietanę z cukrem i śnieżką. Wykładam na wystudzoną bezę i posypuję owocami.

Tak, to wszystko. Przygotowanie tego deseru jest naprawdę proste. Przepis na bezę Pavlova z bitą śmietaną i owocami jest świetny, ponieważ wierzch jest chrupki, a środek miękki. Lekko słodka bita śmietana bardzo fajnie pasuje do słodkiej bezy i słodko-kwaśnych owoców. Polecam Wam, bo my zajadaliśmy się ze smakiem.

Kto z Was robił już Pavlovą? Czy tak jak ja, myśleliście że to skomplikowane ciasto? Jakich owoców lubicie do niej używać?

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na brownie z czerwonej fasoli - dietetyczne ciasto
Przepis na brownie z czerwonej fasoli – dietetyczne ciasto
17 sierpnia 2017
Przepis na omleta z szynką i serem
Przepis na omleta z szynką i serem
13 sierpnia 2017
Przepis na potrawkę z soczewicy i mięsa mielonego
Przepis na potrawkę z soczewicy i mięsa mielonego
10 sierpnia 2017
  • naczytane.blogspot.com

    Bajecznie wygląda :) nigdy nie jadłam jeszcze, nie miałam okazji :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :) Z czystym suminiem polecam spróbować. Ja na początku tygodnia chyba znowu będę ją piec :)

  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Moja ulubiona :) Uwielbiam :)

  • http://alphafemale.zone Patrycja

    Jedno z moich ulubionych ciast <3

  • https://checkingmyself.wordpress.com/ Klaudia

    Oh, historia podobnie jak u mnie. Pan mąż – uwielbia bezę, ja – nigdy nie lubiłam, ale jak spróbowałam w formie tego ciacha – przepadłam! 😉

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      No to możemy przybić sobie piąteczkę :) Ja bez skrupułów jadłam po dwa kawałki, tak mi smakowała :) :)

  • Dominika Leśnikowska

    Wygląda pięknie :) prosta w przygotowaniu i dobra na każdą okazję.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :)

  • Patrycja Dorsz Vel Drożdż

    Wygląda apetycznie..przeraża mnie tylko ilość cukru:) Jednak myslę,że gdyby każdy zjadł tylko po kawałeczku to nic by sie nie stało…..;)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Myślę, że na mały kawałek każdy może się skusić :) Nie wiem tylko, czy da się poprzestać na małym kawałku :)

  • http://zapachmoichinspiracji.blogspot.com/ Gosia Mroczkowska

    ale mam ochotę na te pyszności:))

  • http://naturalnakuchnia.blogspot.com Ania_S

    Wygląda cudnie :) Lubię zarówno bezę, jak i krem śmietankowy, więc to połączenie dla mnie 😉

  • http://czerwonafilizanka.blogspot.com/ czerwona filizanka

    cudo!

  • http://www.candypandas.pl/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Piękna! Nasza siostra jest specem od bezy :) Aż nabrałyśmy ochoty i musimy jej podsunąć pomysł na nią :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Warto namówić ją do zrobienia :-)

  • http://www.blogierka.pl/ Blogierka

    Obawiam się,że to jest poza moimi skillami, ale musi być obłędna! :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Próbuj, jest naprawdę łatwa! :-)

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Wprawdzie nie moje smaki, ale wygląda niezwykle imponująco! :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Do czasu moje też nie były 😀

  • http://www.rabarbarowo.pl/ Gosia www.rabarbarowo.pl

    Na prawdę wyszła Ci mistrzowsko! :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo dziękuję :-)

  • Fabryka Pomysłów

    wygląda perfekcyjnie! :)

  • http://yolsh.pl/ Jola (Yolsh)

    Ja się za nią nie zabieram. Moja mam jest specjalistką.

  • http://www.forkaround.pl Asia | forkaround.pl

    Pavlova jest super :) ja uwielbiam róż i zieleń, np maliny/truskawki i kiwi + mieta. Pycha!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Miałam plan na takie kolory, ale akurat nie dostałam kiwi, a winogrono było dla mnie zbyt twarde :)

  • http://www.zurnalistka.pl/ Żurnalistka

    Niedawno zrobiłam swoją pierwszą Bezę Pavlovej. Przepis bardzo podobny, tylko krem inny. JA robię z mascarpone i śmietanką 30%. Trochę sucha mi wyszła, ale to chyba przez piekarnik 😛 Za to krem – petarda. No i nie udekorowałam jej tak ładnie jak Ty. Szacunek!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo dziękuję, miło mi :) Uwielbiam kremy na bazie mascarpone. Zawsze wychodzą pyszne :)

  • Pingback: Przepis na fit batoniki z ryżem preparowanym()

  • http://thiefoftheworld.me Aleksandra /Thief of the world

    Ukochany uwielbia bezę, a ja niestety mam piekarnik, w którym nie da się zrobić bezy. Ale obiecałam sobie, że jak wymienię piekarnik, to będę ją piekła na okrągło (jak i inne ciasta). Wtedy Twój przepis się przyda, a mam nadzieję, że będzie to już niedługo. :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Mam nadzieję, że będzie smakować :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK