Przepis na makaron z kurkami i szpinakiem

Kulinariasmaczny obiad
30 lipca 2017 / By / , , , / 22 Komentarzy

Jak już nie raz wspominałam, weekend to czas na przygotowywanie śniadań mistrzów czy bardziej wymagających obiadów. Obecnie prawdy są dwie. Mianowicie po pierwsze – większość prezentowanych tutaj recept można zaliczyć do tych szybkich w wykonaniu. Po drugie zaś, robienie pyszności do jedzenia = praca nad nowymi postami na bloga. Na jeden z weekendów przygotowałam standardową listę dań do ugotowania. Kupiłam niezbędne produkty i… miałam zabrać się do pracy. Jednak mimo mojej zawziętości, nie chciał to być dobry dzień do gotowania, robienia zdjęć, ani niczego innego. Czasem tak bywa. Czasem dobrze jest robić nic :) I dlatego składników w lodówce miałam całkiem sporo. I dlatego też powstał przepis na makaron z kurkami i szpinakiem, mimo że grzyby miały być do śniadania, a szpinak do zupełnie innego obiadu.

składniki (4 porcje)

  • 1 duża cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g chudego boczku
  • 1 duża łyżka masła klarowanego
  • 200 – 300 g kurek
  • 150 g świeżego szpinaku
  • 3 suszone pomidory
  • 0,5-1 szkl mleka
  • 0,5 szkl śmietanki 30%
  • sól
  • pieprz
  • szczypta wędzonej papryki
  • 1 łyżka suszony pomidorów z czosnkiem (przyprawa)
  • 50 g sera feta
  • makaron

przygotowanie (30 minut)

Cebulę i boczek pokrojone w drobną kostkę smażę na maśle. Kurki myję i jeśli trzeba kroję na mniejsze kawałki – wrzucam na patelnię. Szpinak szatkuję i po 4 minutach smażenia grzybów dodaję do garnka. Przyprawiam wszystkimi przyprawami (sól z umiarem, bo ser jest słony!), wlewam mleko i śmietankę, dodaję pokrojone suszone pomidory. Pod koniec dodaję ser feta i doprowadzam sos do pożądanej gęstości.

W między czasie gotuję makaron.

Prawda, że proste? Przepis na makaron z kurkami i szpinakiem to kolejny pomysł na szybki obiad. 30 minut to czas podany z górką, więc inspiracja może przydać się też w tygodniu. Ważne jest, aby nie przesadzić z solą, ponieważ ser feta ma jej w sobie dużo. Tutaj jest ona przydatna aby warzywa (cebula i szpinak) szybciej zmiękły.

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na szybki deser dla wygodnych
Przepis na szybki deser dla wygodnych
15 października 2017
Przepis na omleta z pomidorami i mozzarellą
Przepis na omleta z pomidorami i mozzarellą
12 października 2017
Przepis na risotto ze szpinakiem i bekonem
Przepis na risotto ze szpinakiem i bekonem
8 października 2017
  • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

    Z przyjemnością widziałabym to danie w wersji wegańskiej 😀

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Wersja wegańska chyba wymagałaby wielu zmian? 😀

      • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

        Wcale nie aż tak wielu :) A jeśli nie po wegańsku to po wegetariańsku bez boczku i (przepraszam) fety, bo ta jest dla mnie o wiele za słona (nie solę) 😀 Taki makaron z kurkami z pewnością smakuje wyśmienicie (dla wielbicieli mięsa z jego wkładką) :)

        • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

          Fakt, wersje wegetariańską łatwiej zrobić :) Ja z kolei słone lubię, choć też bez przesady. Opcja z fetą słona też nie jest, bo jest jej umiarkowanie mało, dlatego też obiadu samego w sobie nie potrzeba przyprawiać, a feta ma ciekawy smak :)

          • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

            Pamiętam smak sera typu feta – jadłam dość dawno ale, jednak pamiętam :) Danie rzeczywiście może być umiarkowanie słone dla tych, którzy solą, jednak dla tych, którzy w swojej kuchni w ogóle soli nie używają, już będzie 😉 Jakby nie było pomysł To przepis na smaczny obiad :)

          • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

            Faktycznie. Jeśli w ogóle nie używasz soli, to z tym serem może być już za dużo. Kiedyś też w ogóle nie soliłam, ale jednak wróciłam do tego zwyczaju. Mimo to pamiętam, że po tym niewielki jej dodatek był dla mnie wyczuwalny :)

  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Pyszna propozycja :) Kurki i szpinak uwielbiam :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja od jakiegoś też je lubię :)

  • http://alphafemale.zone Patrycja

    Wygląda pysznie :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :)

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Zjadłabym, ale moi faceci nie znoszą szpinaku :/

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Myślę, że całość bez zieleniny też będzie w smaku dobra :)

  • http://yolsh.pl/ Jola (Yolsh)

    Wygląda smacznie. Bardzo pasują mi składniki.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      I w 30 minut :)

  • http://www.candypandas.pl/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Podane jak w drogiej restauracji 😀 Te kurki niedługo będą nas nawiedzać nocami bo od kilku lat planujemy je kupić 😛

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo dziękuję! :) Nie czekajcie więc kolejnych lat, tylko lećcie do sklepu, póki sezon na kurki 😀

  • https://checkingmyself.wordpress.com/ Klaudia

    Z reguły nie jadam grzybów (boję się śmierci w męczarniach :P), ale czasami zrobię wyjątek dla sosu z kurek… W tym wydaniu wyglądają jednak bosko.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dlatego ja (pomijając fakt, że nie jestem wielbicielką grzybów) unikam przydrożnych straganów, tak samo z jagodami. Ostatnio jakoś mniej im ufam i wybieram borówki :)

  • http://www.rabarbarowo.pl/ Gosia www.rabarbarowo.pl

    Niby danie zrobione na szybko, ale powiem Ci, że właśnie takie najbardziej lubię. Ten makaron wygląda baaardzo apetycznie! Pięknie go sfotografowałaś :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo mi miło, dziękuję! :)

  • http://moglie.pl/ Moglie e Mamma

    Ten makaron wygląda obłędnie! I te 30 minut z górką, idealnie się wyrobię w drzemce syna 😀

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      To fakt, 30 minut to optymalny czas, aby zmieścić się między innymi obowiązkami :) Oby zapachy go nie obudziły! :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK