Przepis na omleta z szynką i serem

coś na ząbKulinariaśniadania mistrzów
13 sierpnia 2017 / By / , , , / 20 Komentarzy

Choć nie jestem wielką fanką omletów, to rzadko, ale raz na jakiś czas nachodzi mnie na nie ochota. Rzadko znaczy tu mniej więcej raz w roku :-)  Jak już większości wiadomo, preferuję śniadania na słono, dlatego padło na przepis na omleta z szynką i serem. Poniższa wersja jest wersją cieńszą więc jeśli należycie do grona osób, które uważają, że omlet powinien być gruby, to na dole dopiszę proporcję na taką opcję.

składniki (1 porcja)

  • 60 ml mleka
  • 1 średnie jajko
  • 2 płaskie łyżki mąki
  • sól
  • 2 łyżki oleju
  • 2 plastry szynki
  • 2 łyżki tartego sera
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku

przygotowanie (10 minut)

Jajko i mleko ubijam ze sobą, aż się spienią. Dorzucam mąkę, sól i mieszam, aby utworzyły się pęcherzyki powietrza. Na patelni na średnim ogniu lekko rozgrzewam olej. Wylewam jajka na patelnię i smażę na małym ogniu z dwóch stron. Jedna strona smażyła mi się 2 – 3 minuty. Na połowę placka kładę szynkę i posypuję go serem i szczypiorkiem. Zginam na pół dwa razy, aby utworzyć trójkąt.

Proporcje w przepisie na omleta z szynką i serem podałam na jeden placek, abyście nie musieli dzielić sobie wszystkich składników na pożądaną ilość. Ja najadłam się jednym omletem, inni mogą potrzebować więcej. Dla Pana Męża zrobiłam wersję na bogato, czyli 100 ml mleka, 2 jajka i 4 płaskie łyżki mąki. Wyszedł naprawdę gruby. Nie obawiajcie się też, że jest rzadki albo że macie za dużo mieszanki. Wylejcie całość na średnio rozgrzaną patelnię i smażcie na małym ogniu, a też wyjdzie. Ważne jest, aby nie smażyć naleśnika na w pełni rozgrzanym tłuszczu, bo za mocno się spiecze.

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na szakszukę ze szpinakiem i pomidorkami
Przepis na szakszukę ze szpinakiem i pomidorkami
22 października 2017
Przepis na kurczaka w cieście francuskim z suszonymi pomidorami
Przepis na kurczaka w cieście francuskim z suszonymi pomidorami
19 października 2017
Przepis na szybki deser dla wygodnych
Przepis na szybki deser dla wygodnych
15 października 2017
  • http://freeleserka.pl Justyna

    Omlet dawno nie gościł na moim stole. A kiedyś uwielbiałam je robić! Dodawałam tyle dodatków, że ciężko było przewrócić je na patelni 😉

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Pierwszy raz robiłam takiego na bogato, wiem co to znaczy, kiedy ciężko go obrócić :) :)

  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Bardzo lubię, a dawno już nie robiłam. Narobiłaś mi smaka :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Nie jestem fanką omletów, ale naprawdę wyszedł niezły – polecam :) :)

  • http://www.kobietapo30.pl Kobietapo30

    A ja lubię i strasznie dawno nie jadłam…

  • naczytane.blogspot.com

    Lata świetlne już nie jadłam omleta! :)

  • http://subiektywnieoksiazkach.pl/ Wioleta Sadowska (awiola)

    I właśnie zrobiłam się głodna.

  • https://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Też rzadko jadam omlety, ale dla takiego zrobiłabym wyjątek! :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo mi miło :)

  • http://czerwonafilizanka.blogspot.com/ czerwona filizanka

    piękne zdjęcia, przepis zacny więc zapisuje do wypróbowania.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję!

  • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

    Od dawna nie jem omletów, dla ich miłośników przepis jak znalazł 😉

  • http://yolsh.pl/ Jola | Pixel Kolor (Yolsh)

    W czerwcu miałam manię robienia omletów. Wersje wytrawne, na słodko, smażone, pieczone. Dużo różnych wersji. Mleko, śmietana, jogurt naturalny. A teraz się okazało, że nie powinnam tyle jajek jeść i czas pomyśleć o wersji bez nich.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Widzę, że w kwestii odżywiania się nie masz zbyt wiele szczęścia i musisz rezygnować z dosyć istotnych produktów. Szkoda, że padło na jajka, bo te czasem trudno zastąpić.

      • http://yolsh.pl/ Jola | Pixel Kolor (Yolsh)

        W paranoje nie popadam i czasami sobie pozwalam, ale już na co dzień nie powinnam. :)

  • http://somethingdiffernet-imagine.blogspot.com/ Alice McDalvis

    Smaka mi narobiłaś strasznego! Ale muszę Ci przyznać sie bez bicia, że nie potrafię zrobić tego nieszczęsnego omleta. No po prostu nie idzie i koniec. Jak się nie klei to jest jakiś taki… no nie wiem, nie za bardzo.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Grunt to proporcje, mocne rozbełtanie i smażenie na niezbyt gorącej patelni :) Spróbuj, ja kiedyś bałam się omletów – i szczerze mówiąc to ciągle podchodzę do nich z rezerwą – ale stosując się do tych zasad zawsze mi wychodzą :)

  • http://www.candypandas.pl/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Chcemy taki omlet ale na słodko 😀

  • http://kasia-testuje.pl/ Katarzyna

    Pyszności. Dawno nie robiłam omletów :)Dzięki za przypomnienie

  • Fabryka Pomysłów

    prawdziwe śniadanie mistrzów! :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK