Przepis na tartę z malinami i bezą

Kulinariana dobry humor
7 września 2017 / By / , , , / 23 Komentarzy

Kiedy ostatnimi czasy robiłam odchudzone wersje ciast, nadeszła pora na coś nieco bardziej kalorycznego. Miałam dużą ochotę na bezę, bo po bezie Pavlova stałam się jej fanką. Jednak chciałam zrobić coś nowego, aby móc podzielić się z Wami nowym przepisem. Marudziłam więc w pracy, dzięki czemu kolega poratował mnie inspiracją. To był strzał w dziesiątkę. Powstał przepis na tartę z malinami i bezą. Wyszła bardzo słodka i bardzo malinowa. Warta grzechu!

składniki (tortownica 26 cm)

CIASTO

  • 180 g mąki
  • 100 g masła
  • 90 g cukru
  • 2 żółtka

OWOCE

  • 250 g malin
  • 250 g truskawek*
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki kisielu malinowego

BEZA

  • 4 białka
  • 1/2 szkl cukru
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej

przygotowanie (1 h – w tym 45 min pieczenia)

CIASTO

Piekarnik nastawiam na 170*C. Wszystkie składniki wrzucam do dużej miski i ręcznie łączę ze sobą. Tortownicę (można posmarować masłem i wysypać bułką tartą) wykładam ciastem tworząc wyższe brzegi. Piekę 15 minut.

OWOCE

W tym czasie w misce mieszam podane produkty.

BEZA

Białka ubijam na sztywno. Zmniejszam obroty i stopniowo dodaję cukier, na koniec wsypuję mąkę i mieszam.

Kiedy ciasto jest upieczone, wykładam na nie owoce. Na maliny smaruję bezę i piekę w 170*C przez 25 minut.

Swój przepis na tartę z malinami i bezą przygotowałam w tortownicy. Może to być tradycyjna forma do tarty, ja jednak posiadam silikonową, a ta by się nie sprawdziła. Moja tortownica ma odpinany bok, dlatego po upieczeniu ciasta, zdjęłam osłonę i resztę piekłam na samej blaszce. Przepis na tartę z malinami wyszedł stosunkowo słodki (przynajmniej jak dla mnie) więc myślę, że do ciasta i owoców można dodać nieco mniej cukru. Mimo to każdy z nas zajadał się ze smakiem. *Miałam za mało malin, dlatego swoje ciasto zrobiłam pół na pół z truskawkami. Można po prostu kupić więcej malin. Cały proces zobaczyć możecie na filmiku.

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na grzanki z jajkiem w koszulce i rukolą
Przepis na grzanki z jajkiem w koszulce i rukolą
10 grudnia 2017
Przepis na ciasto czekoladowe z jednego jajka
Przepis na ciasto czekoladowe z jednego jajka
7 grudnia 2017
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem
3 grudnia 2017
  • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

    Cudowna… jej wygląd zachwyca 😉

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję!

  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Wygląda niesamowicie apetycznie :) Zjadłabym taką tartę… mniam… :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Miło mi :) Na drugi dzień nic nie zostało :)

  • http://www.wysmakowane.pl/ Kasia z wysmakowane.pl

    Piękne, mega apetyczne zdjecia. Od razu chce się biec do kuchni :) dzięki za pyszna inspiracje!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam się na przyszłość :)

  • http://babownia.pl/ Babownia

    Ja piekę głównie roślinnie, lecz narobiłaś mi takiego smaka na swój wypiek, że teraz muszę zrobić jego wersję wegańską, tym bardziej, że mam mnóstwo własnych malin 😀

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ciekawa jestem wegańskiej alternatywy więc czekam na inspirację :)

      • http://babownia.pl/ Babownia

        Nie będzie to łatwe, ale można sie pokusić o próbę :)

  • http://konkolpolny.pl/ konkolpolny.pl

    Wygląda absolutnie pięknie i pysznie. Malinowa perfekcja :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :)

  • http://mojerozmaitosciurodowe.blogspot.com Mru

    ale bym zjadła takie coś <3 niestety pieczenie to nie moja bajka :(

  • http://www.rabarbarowo.pl/ Gosia www.rabarbarowo.pl

    Oj grzechu warta 😀 Wygląda przepysznie :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dzięki :)

  • http://www.candypandas.pl/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Właśnie jemy bezy z jogurtem i dżemem xD Prawie jak Twoja tarta ale PRAWIE robi wielką różnice xD

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bezy z jogurtem i dżemem to świetny pomysł na szybki deser, jeśli bezy mamy w zanadrzu albo blisko cukiernie :)

  • http://kociesprawki98.blogspot.com/ Klaudia Jaroszewska

    sama lubię takie piec 😉

  • Fabryka Pomysłów

    wygląda apetycznie! :)

  • http://btth.pl/ Joanna Julia Sokołowska

    O rany, jak to apetycznie wygląda! Uwielbiam wszelkie bezy!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Polecam więc spróbować, łatwo się robi, a jest naprawdę smaczna 😉

  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    Boska! Nie mam ręki do bezy, ale w końcu trzeba się przełamać, jak się chce spróbować takie cuda :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Jest naprawdę łatwa w wykonaniu. Taka, gdzie jest dodatkiem tym bardziej, bo nie skupia się na niej cała uwaga w odróżnieniu od tortów bezowych czy pavlovi :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK