Przepis na zupę pomidorową z pieczonych pomidorów

coś na ząbKulinariasmaczny obiad
10 września 2017 / By / , , / 18 Komentarzy

Bywają takie przepisy, że patrzę na nie i wiem, że będą pyszne. Wiem, że trafią w moje gusta w 100%. Taką receptą okazał się przepis na zupę pomidorową z pieczonych pomidorów. Trafiłam na niego na stronie KaroInTheKitchen.com i przepadłam. Sama idea upieczenia warzyw, a do tego zdjęcia, które pokazały, jak one wyglądały po obróbce cieplnej sprawiły, że ta zupa pomidorowa szybko zagościła na moim stole. Wprowadziłam małe zmiany, ponieważ tymianku nie lubię i zastąpiłam go innymi przyprawami.

składniki (4 porcje)

  • 1 kg pomidorów (mix)
  • 1,5 dużej czerwonej cebuli
  • 4 duże ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
  • słodka wędzona papryka
  • natka pietruszki (suszona)
  • bazylia
  • 0,5 – 1 l wody (lub wywar domowy)*
  • 2 kostki rosołowe

przygotowanie (1 h – w tym ok. 35 min pieczenia)

W dużej blaszce do ciasta układam przekrojone na pół pomidory – skórką do dołu. Między nie wkładam kawałki czerwonej cebuli i czosnek. Całość polewam oliwą i od serca przyprawiam. Wstawiam do piekarnika nagrzanego na 200*C na górny ruszt na ok. 35 – 40 minut.

Gotuję wodę z kostkami rosołowymi.

Kiedy pomidory są upieczone, obieram je ze skórki i blenduję z cebulą i czosnkiem. Dodaję do wody i zagotowuję.

Przepis na zupę pomidorową z pieczonych pomidorów jest bardzo łatwy w wykonaniu. Oczywiście najlepiej użyć wywaru domowego. Jednak zdaję sobie sprawę, że nie każdy ma czas, składniki czy ochotę go przygotowywać więc wtedy możemy wykorzystać gotowe produkty. Przepis na pomidorówkę jest nieco bardziej czasochłonny przez pieczenie, jednak dla tego smaku naprawdę warto. Ponadto w czasie, kiedy pomidory są w piekarniku, możemy ogarnąć dom czy zrobić inne rzeczy. Polecam skusić się na tę pomidorówkę, bo sezon na te warzywa trwa, a smak jest wręcz wyborny!

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na szybki deser dla wygodnych
Przepis na szybki deser dla wygodnych
15 października 2017
Przepis na omleta z pomidorami i mozzarellą
Przepis na omleta z pomidorami i mozzarellą
12 października 2017
Przepis na risotto ze szpinakiem i bekonem
Przepis na risotto ze szpinakiem i bekonem
8 października 2017
  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Zupa pomidorowa to moja ulubiona wśród zup :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Z czym najczęściej jadacie – ryż czy makaron? :)

      • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

        Ja to bez niczego, bo nie znoszę ryżu i makaronu w zupach, a moi faceci z makaronem 😉

        • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

          Muszę przyznać, że pierwszy raz spotykam się z osobą, która je samą pomidorową :) Jednak z drugiej strony czasem też lubię napić się jej z kubka.

  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Bardzo lubię takie zupy :) Jak dla mnie bomba! :)

  • http://krolowa-karo.pl Królowa Karo

    Pomidorowa z prawdziwych pomidorów to coś wspaniałego! Takiej wersji jeszcze nie znam – ale kusi by spróbować!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Korzystaj z sezonu, naprawdę warto!

  • Fabryka Pomysłów

    pomidorowa w super wydaniu :)

  • http://apieceofally.pl Olga Krysiak

    Kocham pomidorową, więc totalnie trafiłaś w mój gust 😀 Zapisuję przepis! <3

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Powinna posmakować :)

  • http://pixelkolor.pl Jola Kopczyńska

    Kiedyś namówiłam na taką wersję rodzinę. Smakowała, ale jakoś już oporni do gotowania.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      No tak, trochę więcej czasu trzeba jej poświęcić :)

  • http://www.forkaround.pl Asia | forkaround.pl

    a ja kupiłam wędzoną paprykę :) czyli trzeba piec!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Smacznego!

  • http://www.lawyerka.pl lawyerka

    Pyszności! Uwielbiam zupę z pieczonych pomidorów. Dodatkowo, kiedy za oknem robi się jesiennie, takie zupy to świetny pomysł na rozgrzanie organizmu. U mnie często sprawdzają się na podwieczorek na ciepło :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja pierwszy raz jadłam zupę pomidorową w takim wydaniu, ale na pewno nie ostatni! I tak jak mówisz, jesień się zbliża, a na tę okazję zupy jak znalazł :)

  • https://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Jak patrzę na tę zupę, to aż mi w brzuchu burczy <3 Idealny wygląd i smak na pewno rewelacyjny!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Niezmiernie mi miło, dziękuję! :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK