Przepis na risotto ze szpinakiem i bekonem

Kulinariasmaczny obiad
8 października 2017 / By / , , , , / 16 Komentarzy

Choć najbardziej lubię ziemniaki, to w ostatnim czasie gotowałam głównie makaron. Jest on wygodnym dodatkiem, który łatwo i szybko przygotować. Dlatego dla odmiany szpinak postanowiłam wykorzystać nie jako spaghetti, a do przepisu na risotto ze szpinakiem i bekonem. Wyszło jak zawsze szybko, prosto i smacznie. No i na dobrą sprawę całkiem zdrowo. Mój boczek jest bardzo chudy, a wędzony nadaje bardzo fajny smak. Jeśli chcecie, możecie zastąpić go szynką wędzoną albo wędzonym łososiem.

składniki (4 porcje)

  • 2 woreczki ryżu
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 100 g wędzonego boczku
  • 200 g świeżego szpinaku
  • sól
  • pieprz
  • masło do smażenia
  • 100 g serka topionego śmietankowego
  • 1 szkl mleka

przygotowanie (do 30 min)

Ryż gotuję w osolonej wodzie – nieco krócej, niż jest to wskazane na opakowaniu.

Pokrojoną cebulę i czosnek smażę na maśle przyprawione solą i pieprzem. Kiedy są półmiękkie wrzucam szpinak i duszę na małym ogniu. Zaraz jak zwiędnie (czyli po ok. minucie) dodaję ugotowany ryż, wlewam mleko i serek topiony. Zagotowuję do rozpuszczenia sie sera.

Przepis na risotto ze szpinakiem i bekonem to szybkie rozwiązanie na obiad. Myślę, że można go zrobić w 20 minut. W czasie gotowania przygotowujemy całą resztę. Jestem zwolennikiem podgotowywania ziemniaków zanim wstawię je do piekarnika czy wcześniejszego ugotowania ryżu, ponieważ nigdy mi się nie zdarzyło, aby ilość wody podawana w przepisach wystarczała, a przede wszystkim by czas przygotowania się zgadzał. Prawda jest taka, że dania jednogarnkowe wymagają nieco więcej czasu na gotowanie takich produktów, ponieważ nie są przyrządzane w samej wodzie. Dlatego żeby zaoszczędzić czas i nerwów, jeśli coś będzie twarde, gotuję to wcześniej, a potem łączę ze sobą. Wolę umyć jeden garnek więcej, ale szybciej i smaczniej zjeść :)

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na szybki deser dla wygodnych
Przepis na szybki deser dla wygodnych
15 października 2017
Przepis na omleta z pomidorami i mozzarellą
Przepis na omleta z pomidorami i mozzarellą
12 października 2017
Przepis na tartę ze śliwkami i kruszonką
Przepis na tartę ze śliwkami i kruszonką
1 października 2017
  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Pyszne połączenie smaków :) Zjadłabym :)

  • Fabryka Pomysłów

    pyszne danie :) lubię szpinak pod każdą postacią :)

  • http://www.candypandas.pl/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Ciekawe połączenie smaków :) Tego jeszcze nie jadłyśmy 😛

  • https://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Mmmm… risotto takie, że palce lizać :) Podoba mi się to połączenie. I w sumie masz rację, z łososiem też byłoby pyszne :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję :) Lubię dodawać wędzonego łososia do tego typu potraw. Smakuje mi też w połączeniu z twarożkiem :)

  • http://www.zjedzmnie.eu/ zjedz_mnie

    Świetny pomysł. Faktycznie wykonanie szybkie, a wygląda bardzo smakowicie:)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Miło mi, dziękuję :)

  • https://www.angielskieinspiracje.pl Elżbieta Sawicka

    ale przepis mi się trafił. super. Uwielbiam ryż i szpinak, więc połączenie akurat dla mnie

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Mam nadzieję, że posmakuje 😉

  • Karolina Jusińska

    uwielbam gotować w weekendy, bo mam na to czas, ale w ciagu tygodnia cenie sobie przepisy, ktore latwo, ale przede wszystkim szybko mozna przygotować, dlatego ten przepis jest super

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dzięki temu, że w między czasie podgotowujemy ryż, całość robimy dużo szybciej :)

  • http://witajslonce.pl/ Dotee – Witaj Słońce

    Dodatkowy plus tego przepisu to że nie wymaga białego wina 😉 nie, żebym nie lubiła 😉 ale miła to odmiana po wszystkich risottach na białym winie zrobić na wytrawnie ryż na mleku. Choć osobiście dla mnie ten czas i ilość płynu to i tak na oko wszystko 😉 Zgłodniałam :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Mleko nadało bardzo delikatnego smaku :) Osobiście zawsze wszystko robię na oko, ale kiedy nagrywam filmiki i publikuję przepisy, muszę sobie to wszystko wcześniej przeanalizować, a potem zapisywać :)

      • http://witajslonce.pl/ Dotee – Witaj Słońce

        No właśnie, ugotować coś to nie problem, ale napisać przepis już trudniej – znam to 😉

  • http://onlytenerife.com/ Only Tenerife

    Ja też wolę ziemniaki niż ryż, ale mój mąż odwrotnie, dlatego zrobię mu niespodziankę i przygotuję danie według Twojego przepisu. :-)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Mam nadzieję, że mu posmakuje :) Jeśli zaś chodzi o ziemniaki, to czułam się jak w raju, kiedy byłam na Teneryfie :) :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK