Przepis na kurczaka w cieście francuskim z suszonymi pomidorami

Od bardzo dawna miałam ochotę na jakąś wytrawną wariację z udziałem ciasta francuskiego. Ku mojemu zaskoczeniu, wykorzystuję go dużo częściej do słonych potraw, aniżeli do wersji słodkich. Mimo że lubię słodycze, to większość dań lubię słonych. Dlatego tym razem na obiad proponuję przepis na kurczaka w cieście francuskim z suszonymi pomidorami. Prosto, smacznie i całkiem szybko.

składniki (3 porcje)

  • 300 g piersi z kurczaka
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 2 ząbki czosnku
  • sól
  • słodka papryka
  • pieprz
  • 1 łyżka masła klarowanego
  • 10 pomidorków cherry
  • 100 g tłustego sera feta
  • 300 g ciasta francuskiego
  • zioła prowansalskie
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka wody

przygotowanie (do 40 minut)

Kurczaka kroję w małe kawałki, przyprawiam solą, słodką papryką i pieprzem. Obsmażam w maśle na patelni. Suszone pomidory kroję w paseczki, a czosnek w plastry i dorzucam do mięsa. Smażę przez chwilę, a następnie wykładam na ręcznik papierowy.

W tym czasie ciasto francuskie kroję na 8 prostokątów. Każdy z nich smaruję rozbełtanym żółtkiem z wodą. Krótsze boki zaginam do środka na ok. 0,5 cm.

Na środek wykładam farsz z patelni. Dorzucam pokrojone w ćwiartki pomidorki cherry i rozdrabniam fetę. Piekę w piekarniku nagrzanym do 180*C przez 20 – 25 minut.

Czas 40 minut jest nieco zawyżony, ale pozwoli Wam zrobić posiłek w spokojnym tempie. Przepis na kurczaka w cieście francuskim z suszonymi pomidorami to kolejna aromatyczna i smaczna propozycja na obiad. Nie wymaga od nas szczególnych umiejętności kulinarnych, a w zamian serwuje naprawdę dobre danie.

Bon Appétit!

Related Posts