Przepis na makaron z groszkiem i wędzonym boczkiem

Kulinariasmaczny obiad
2 listopada 2017 / By / , , , / 18 Komentarzy

Niedawno kupiłam chyba jedną z pierwszych książek Jamiego Olivera. Wydał ich już całkiem sporo, ale kiedy byłam w księgarni, spośród pięciu tylko ta jedna mi odpowiadała. Uważam, że rynek cierpi na brak lektur z przepisami, które w większości chcielibyśmy zrobić. U mnie często kończy się na tym, że z całej pozycji wybieram 3 – 5 przepisów. W tym przypadku było inaczej. Dlatego skusiłam się na przepis na makaron z groszkiem i wędzonym boczkiem. Oczywiście różni się od oryginału, ponieważ w danym momencie nie miałam takich samych składników.

składniki (4 porcje)

  • 120 g wędzonego boczku
  • 2-4 gałązek świeżej mięty
  • 150 g sera jantar
  • sól
  • pieprz
  • 300 g makaronu
  • olej
  • 1 puszka groszku
  • 2 łyżki śmietany
  • 1/2 cytryny

przygotowanie (do 30 minut)

Makaron gotuję w osolonej wodzie.

Boczek kroję w paski i zesmażam. Płuczę groszek i wsypuję do boczku. Dodaję śmietanę, posiekano drobno listki mięty, sok z połowy cytryny i przyprawiam pieprzem. Na koniec wrzucam odcedzony makaron (trochę wody zostawiam) i starty ser. Całość zagotowuję i w razie potrzeby podlewam wodą.

To bardzo proste i szybkie danie. Niech nie zwiedzie Was dodatek cytryny i mięty. Bardzo fajnie komponuje się z całą resztą. Dodałam ich mniej, niż w przepisie, dzięki czemu nie są przytłaczające. Pomysł na makaron z groszkiem i wędzonym boczkiem to nieco oryginalna, ale smaczna propozycja na obiad. Warto się skusić, aby zjeść coś innego niż zwykle.

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na jajka zapiekane w awokado
Przepis na jajka zapiekane w awokado
19 listopada 2017
Przepis na indyka z soczewicą i pomidorami
Przepis na indyka z soczewicą i pomidorami
16 listopada 2017
10 pomysłów na lunchbox do pracy - sałatki
5 pomysłów na lunchbox do pracy – sałatki
12 listopada 2017
  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Bardzo lubię dania z wykorzystaniem makaronu :) Szybko i smacznie :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja jestem fanką ziemniaków, ale makarony to bardzo fajny sposób na przygotowanie szybkiego obiadu i dają szerokie pole popisu :)

  • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

    Bardzo lubię groszek :)

  • http://www.kobietapo30.pl Kobietapo30

    W sumie za wędzonym boczkiem nie przepadam, ale groszek bardzo lubię :)

  • http://pixelkolor.pl Jola (Pixel Kolor)

    Bardzo ciekawe połączenie, brzmi smacznie.

  • Fabryka Pomysłów

    apetyczny makaron :)

  • https://domnaobcasach.com/ Agnieszka Wieczorek

    Rzadko łączę makaron z mięsem, ale Twój pomysł mi się podoba. Mojej rodzince na pewno by smakowało :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja z kolei na odwrót, a do tego obecnie jest to jedyna opcja, w jakiej lubię jeść piersi kurczaka. Tak mi się przejadły, że występują u mnie głównie w sosach z makaronem :)

  • napiecyku

    Takie makarony mogłabym jeść codziennie, pyszne zdjęcia :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję, miło mi!

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Wygląda fantastycznie, chętnie bym zjadła!

  • http://lidiagie.pl lidiagie.pl

    Mniam! Aż ślinka cieknie:P

  • Dorota Białek

    Dziękuję za przepis, danie musi być bardzo apetyczne!

  • http://www.blogierka.pl/ Blogierka

    mega! a powiedz mi w czym montujesz filmiki?:)

  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    Dodatek cytryny i mięty to musi być ciekawe w smaku, aż zaintrygował mnie ten przepis. Dodawać nie muszę, że dania makaronowe są moim jednymi z ulubionych :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ostatnio dosyć często korzystam z makaronu, bo daje szerokie pole do popisu i możliwość szybkiego przygotowania obiadu na wiele sposobów :)

  • http://classygirl.pl/ classygirlpl

    Bardzo się cieszę, że trafiłam na Twojego bloga! <3 Połączenie makaronu z boczkiem to coś co uwielbiam – na pewno wypróbuję ten przepis :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Bardzo mi miło :) Mam nadzieję, że znajdziesz tu dla siebie jeszcze więcej inspiracji!

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK