Przepis na indyka z soczewicą i pomidorami

Kulinariasmaczny obiad
16 listopada 2017 / By / , , , / 19 Komentarzy

Powiem Wam, że czasem jestem mistrzem planowania posiłków.

Takim nie do przebicia. Na Facebooku trafiłam na przepis Nicponia w kuchni. Sporządziłam listę zakupów, wybrałam się do sklepu i zabrałam się do gotowania. Po czym okazało się, że curry, które w moim mniemaniu na pewno było w szafce – z szafki zniknęło. Z kolei ciecierzycę kupiłam normalną. I dopiero po przygotowaniu produktów do nagrywania filmików zauważyłam, że ciecierzycę należy moczyć 4-6 godzin, a potem około godziny gotować. Zrezygnowałam więc z tego pomysłu i w sumie wyszedł całkiem inny przepis na indyka z soczewicą i pomidorami. Oryginał na pewno jeszcze się u mnie pojawi!

składniki (3 porcje)

  • 1 szklanka soczewicy
  • 2 szklanki wody
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • 250 g polędwiczki z indyka
  • 2 duże garście szpinaku
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • sól
  • pieprz
  • wędzona papryka

przygotowanie (do 1 godziny)

Soczewicę moczę przez 20 minut w dwóch szklankach wody, a następnie gotuję na małym ogniu przez 25 minut.

Cebulę smażę z czosnkiem i przyprawami. Kiedy są pół-miękkie, dodaję drobno pokrojonego indyka. Zesmażam, wrzucam szpinak i chwilkę duszę. Następnie wlewam pomidory z puszki i ugotowaną soczewicę – zagotowuję.

Przepis na indyka z soczewicą w sosie pomidorowym byłby tym szybkim, gdyby nie fakt, że soczewicę należy moczyć w wodzie. Przyznam, że kusi mnie, aby następnym razem tego nie robić, tylko od razu ją gotować. Danie jest bardzo sycące w swojej podstawowej wersji, ale jeśli chcecie, możecie wymieszać je, np. z ugotowanym ryżem. Jeśli ktoś preferuje intensywniejsze smaki, może dodać 1 łyżkę koncentratu pomidorowego.

Bon Appétit!

Może Cię zainteresować

Przepis na grzanki z jajkiem w koszulce i rukolą
Przepis na grzanki z jajkiem w koszulce i rukolą
10 grudnia 2017
Przepis na ciasto czekoladowe z jednego jajka
Przepis na ciasto czekoladowe z jednego jajka
7 grudnia 2017
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem
Przepis na zapiekankę ziemniaczaną ze szpinakiem
3 grudnia 2017
  • http://www.pinkenvelope.pl/ Marcelina

    Danie ekstra! Rzadko sięgam po soczewicę, ale jak patrzę na taki obiad to chętniej bym ją gościła w kuchni ☺

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Przyznam szczerze, że ja też rzadko z niej korzystam, ale jest naprawdę fajnym uzupełnieniem dania :)

  • http://matkanaszczycie.pl Mom on top

    Apetyczne i pewnie rozgrzewające :)

  • http://magicznykociolek.blox.pl Ervi

    Lubię dania z soczewicą :)

  • http://www.wszystko-smaczne.pl/ Anna S.

    Takie dania bardzo lubię :) Moje smaki :)

  • http://pokularna.pl Pokularna

    Wygląda bardzo pysznie <3 Z chęcią bym wypróbowała :)

  • http://krolowa-karo.pl Królowa Karo

    Skąd ja to znam :) Bardzo często tak mam, że już w toku gotowania stwierdzam brak jakiegoś składnika, zazwyczaj kluczowego i muszę gnać do sklepu :) Na szczęście nie mam daleko.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Oj tak i wtedy albo pozostaje spacer do sklepu albo zmiana planów. U mnie o tyle jest to czasem niekomfortowe, że już wszystko czeka przygotowane do gotowania/nagrywania :)

  • Weronika Bogusia Ossowska

    Wygląda tak apetycznie, że aż zrobiłam się głodna… :)

  • http://arturkierzek.pl Artur Kierzek

    Uwielbiam proste dania. Ten przepis bardzo przypadł mi do gustu. Do tego tak sfotografowany, że nie mam ochoty go robić. Mi tak ładnie nie wyjdzie :) 😛 Pozdrawiam!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziekuję :) Ważne, żeby był smaczny!

  • https://zyciejesttutaj.com/ Lelkova.

    Uwielbiam soczewicę i dania, łatwe, szybkie i przyjemne! :) Super, dzięki za inspirację, będzie u mnie jutro na obiad! :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Mam nadzieję, że smakowało!

  • http://natblue.eu/ Natasha

    Nie lubie jak cos trzeba moczyc przez jakis czas przed uzyciem. Zawsze o tym zapominam i potem jest problem. Szczegolnie jak mam malo czasu. 😀 Ale moze zaryzykuje i sprobuje Twojego przepisu w wolny dzien 😀

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja raczej też tego unikam, ale w tym wypadku nie miałam wielkiego pola manewru :) Soczewicę na szczęście krótko się moczy, więc w między czasie można przygotować produkty czy coś uprzątnąć :)

  • http://www.kobietapo30.pl Kobietapo30

    Soczewicę jemy chętnie, w tym wydaniu jeszcze nie było okazji

  • Fabryka Pomysłów

    z improwizacji powstało równie pyszne danie :) bardzo lubię soczewicę :)

  • https://www.angielskieinspiracje.pl Elżbieta Sawicka

    całkiem fajny przepis z samych moich ulubionych składników – ciecierzyca, szpinak. Z improwizacji czasem wychodza najsmaczniejsze rzeczy :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Masz rację, czasem spontaniczność w kuchni potrafi przynieść naprawdę fajne rezultaty :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK