Przepis na indyka masala z chlebkiem naan

Kulinariasmaczny obiad
7 stycznia 2018 / By / , , / 16 Komentarzy

Nie jestem fanką kuchni indyjskiej, jednak Pan Mąż jest w tej kwestii moim przeciwieństwem. W mieście mamy ulubioną restaurację, która serwuje regionalną kuchnię Indii. Jest bardzo aromatyczna. Jednym z ulubionych dań jest drób po indyjsku z chlebkiem naan. Najlepiej, kiedy chlebek jest podany z masłem czosnkowym, wtedy do szczęścia więcej nie potrzeba. Dlatego kiedy znalazłam przepis Malwiny z FilozofiiSmaku, uznałam, że koniecznie muszę go przyrządzić. I koniecznie z chlebem naan, bo okazał się bardzo łatwy do smażenia.

składniki (4 porcje)

  • 500 g polędwiczki z piersi indyka
  • olej do smażenia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • chili
  • curry
  • kminek
  • kolendra
  • imbir
  • sól
  • 2 puszki krojonych pomidorów
  • 50 g masła
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • cukier (opcjonalnie)

przygotowanie (30 minut)

Polędwiczkę kroję na małą kostkę, przyprawiam chili i curry i smażę na oleju.

W tym czasie ciekam cebulę i czosnek – dorzucam i zesmażam ze sobą.

Następnie wlewam pomidory i wszystkie przyprawy. Gotuję 15 minut.

Na koniec wlewam sok z cytryny i masło – zagotowuję.

Przepis na chlebek naan.

Choć składników jest wiele i obiad może wydawać się bardzo złożony, to aż taki nie jest. Większość to przyprawy, bo jak już wspomniałam, kuchnia indyjska jest bardzo aromatyczna. Warto pokusić się o taką wersję przepisu na indyka po indyjsku z chlebkiem naan, bo choć różni się od naszej kuchni, to jest bardzo smaczny. Jeśli nie lubicie tak wyrazistych potraw, możecie zrezygnować z imbiru, cytryny i dać szczyptę kminku i kolendry. Curry lub kurkuma są bardzo ważnym składnikiem tej potrawy.

Lubicie kuchnię indyjską? Macie sprawdzone przepisy z tej kategorii?

Bon Appetit!

Może Cię zainteresować

Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
Przepis na ciasto francuskie z polędwiczką z indyka i szpinakiem
1 lutego 2018
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
Przepis na potrawkę z tortellini z kiełbasą i cukinią
25 stycznia 2018
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
Przepis na ciasto pina colada z ananasem
21 stycznia 2018
  • http://wedrowkipokuchni1.wordpress.com/ Małgorzata Hert

    Uwielbiam Tikka Masalę ale przeważnie jemy z jagnięciną, czasem z kurczakiem

  • Joanna Kołpak

    Nie jadłam. Nie jest skomplikowane, więc może zawita na moim stole, ale koniecznie z chlebkiem naan, bo wygląda pysznie.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Jedno i drugie łatwe jest w przygotowaniu. Mam nadzieję, że posmakuje :-)

  • Kamil

    Chlebek naan z czosnkiem to niebo w gębie. Do tego kurczaczka pasuje jeszcze mango :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      O mango jeszcze nie myślałam. To może być ciekawe i oryginalne połączenie :)

  • Angel

    Piękne danie i pewnie super smakuje:)

  • http://www.healthystyle.pl/ Healthy Style

    Wygląda smakowicie – i te chlebki naan, które uwielbiam <3 Idę w takim razie sprawdzić przepis na nie, bo do tej pory kupowałam gotowe.

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję!

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dziękuję! Nie wiedziałam też, że można kupić te chlebki. Podpowiesz, w jakim sklepie są dostępne?

      • http://www.healthystyle.pl/ Healthy Style

        Ja kupuję w Tesco, a czasem pojawiają się także w Lidlu :)

  • http://www.candypandas.pl/ Angelika_Monika Candy Pandas

    Ciekawe i apetyczne danie :)

  • Fabryka Pomysłów

    bardzo lubię kuchnię indyjską :) ta pełnia aromatów mnie zawsze kusi :)

  • http://www.insideofmeblog.pl/ Ewa Netka

    Kuchnia indyjska zawsze kojarzyła mi się z ostrymi przyprawami, może niesłusznie 😉
    Danie wygląda apetycznie :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Dania indyjskie nie muszą być ostre, ale te tradycyjne z reguły mają wiele przypraw co daje bardzo wyrazisty smak :)

  • http://myinaszepodroze.pl Ania

    Bardzo lubię potrawy z kuchni indyjskiej 😉 tylko ja zdecydowanie wolę te lekkie :)

    • http://madame-malonka.pl/ Madame Malonka

      Ja z kolei jadam je sporadycznie, ale to myślę, że można zaliczyć do lekkich. Składniki są raczej lekkostrawne, kwestia dopasowania ilości przypraw :)

o mnie

Mam słabość do ładnych rzeczy. Przyciąga mnie wszystko, co francuskie, a moja największa miłość to Paryż. Wąskie uliczki i okna z drewnianymi okiennicami. Leniwy poranek z croissantem na śniadanie i...

FACEBOOK