Tym razem mogę zaskoczyć Was banalnością. Banalnością przepisu na letnią sałatkę do pracy, czyli kolejny lunchbox w niecałe 10 minut. Bardzo lubię przygotowywać takie posiłki do pracy, ponieważ robi się je bardzo szybko i z reguły wystarczają mi na te kilka godzin poza domem. Zawsze zabieram ze sobą przegryzkę w postaci owoców, warzyw i/lub orzechów, które potrafią skutecznie nasycić, a tym samym dostarczyć mnóstwa ważnych składników odżywczych.
składniki (1 osoba)
- 1 mała papryka czerwona
- 2 duże ogórki gruntowe
- 1/3 puszki kukurydzy
- 1/2 kostki sera sałatkowego typu feta (ok. 150 g)
- 3 łyżki mieszanki sałatkowej (nasiona pinii, słonecznika i dyni)
przygotowanie (10 minut)
Paprykę myję, ogórki obieram i tnę na większe kawałki. Kukurydzę odsączam, ser kroję w kostkę i mieszam ze sobą wszystkie składniki. Najczęściej robię to warstwowo. Nie mieszam ich łyżką, tylko wrzucam do jednego pojemnika, aby nie puściły soku.
Przepis na letnią sałatkę do pracy jest szybki i banalny. Lunchboxu nie przyprawiam w żaden sposób, ponieważ ser jest już słony, a dodatkowo smak uzupełnia mieszanka sałatkowa. Jest to naprawdę prosty pomysł, ale dobrze sprawdza się w upalne dni. Ten posiłek uzupełniłam o marchew, orzechy i brzoskwinię.
Lubicie takie proste sałatki, czy wolicie bardziej wyszukane pomysły?
