Przepis na sałatkę z łososiem i serem

Ci, co mnie znają albo zaglądają tu raz na jakiś czas wiedzą, że jestem wielką fanką sałatek. W tym roku na urodziny dostałam bardzo fajny prezent. Była to książka „SAŁATLOVE” Davida Bez. Jest w niej mnóstwo pomysłów na sałatki. Z niej pochodzi inspiracja na poniższy przepis na sałatkę z łososiem i serem.

składniki (1 osoba)

2 garści mieszanki sałat
50 g łososia wędzonego
70 g sera żółtego królewskiego
5 pomidroków koktajlowych
3 łyżki mieszanki sałatkowej (nasiona pinii, słonecznika i dyni)

przygotowanie (10 minut)

Wszystkie składniki mieszam ze sobą. Pomidory kroję na połówki, aby się nie rozpadły. Łosoś w plastry, a ser w kostkę.

Przepis na sałatkę z łososiem i serem uzupełniłam sosem koperkowym na bazie oliwy. Do tego zabrałam ze sobą migdały i orzechy nerkowca. Całość dopełniłam nektarynkami. Taki zestaw lunchboxowy wystarcza mi w pracy na cały dzień. Dzięki świadomości, że jedzenie przyrządzam samodzielnie, od razu czuję się lepiej 🙂