Przepis na zapiekane piersi kurczaka z pomidorami i mozzarellą

Bywają takie dni, że czasu mamy mało, a chęci jeszcze mniej. Wtedy najlepiej, aby ktoś obiad podsunął nam pod nos. Jednak tak dobrze w takich sytuacjach to nie ma. Dlatego przydają się takie przepisy jak ten. Bardzo szybki, prosty i smaczny. Czyli przepis na zapiekane piersi kurczaka z pomidorami i mozzarellą. Jak już nie raz wspominałam – te produkty z reguły są w moim mieszkaniu. Zrobienie więc tak prostego obiadu nie było trudne.

składniki (2 porcje)

• 1 pierś kurczaka
• 1 pomidor
• 1 kulka mozzarelli
• 2 gałązki świeżej bazylii
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• 3 łyżki oliwy

przygotowanie (25 minut)

Pierś kurczaka tnę na cienkie plastry, wkładam do miski, polewam dwoma łyżkami oliwy, przyprawiam i mieszam. Pomidory kroję w plasterki.

Naczynie żaroodporne smaruję oliwą, kładę kurczaka, na niego pomidory (solę), wrzucam bazylię, a na wierzch pokrojoną mozzarellę.

Wstawiam do nagrzanego piekarnika na 185*C i piekę 15-20 minut.

Jeśli potrzeba, pod koniec podlewam ciepłą (!) wodą.

Prawda, że proste? Nie znajdzie się chyba żadna osoba, która nie potrafiłaby zrobić przepisu na zapiekane piersi kurczaka z pomidorami i mozzarellą. Niech nie zwiedzie Was skromny skład. Czasem takie zwyczajne dania potrafią być nadzwyczaj smaczne! Swojego kurczaka podałam z ryżem. Wydaje mi się, że ten najlepiej się tu sprawdzi, ale jakaś delikatna kasza czy makaron też może zdać egzamin.

Bon Appétit!