Wyjątkowo często pytacie mnie o przepisy na lunchbox do pracy. Myślę, że wkrótce utworzę taką kategorię na blogu. Do tego czasu możecie korzystać z opcji śniadań mistrzów, a przede wszystkim sałatek, które robi się szybko i łatwo je transportować. Bardzo lubię tego typu jedzenie, bo jest pożywne i wystarczy otworzyć pojemnik, aby móc jeść. Jednak w przyszłości będą pojawiać się tam też inne propozycje na lunchbox, także zaglądajcie co jakiś czas w kategorię KULINARIA. Tymczasem odpowiadając na Wasze zapotrzebowanie, uporządkowałam nieco wpisy i utworzyłam zakładkę SAŁATKI. W tym poście zaś zebrałam 5 propozycji na sałatki do pracy, które można zrobić jesienią. Nie będę pisać etapu przygotowania. Myślę, że w tej sytuacji podane składniki wystarczą. W razie potrzeby przejrzyjcie wspomnianą kategorię 🙂
1. Sałatka z łososiem w sosie pomidorowym i fetą
- łosoś w sosie pomidorowym (1 puszka, ok. 130 g)
- 1/3 puszki kukurydzy
- 1/2 kostki sera typu feta (ok. 100 g)
- 4 garści świeżego szpinaku
2. Sałatka ze szpinakiem i awokado
- 2 garści świeżego szpinaku
- 1/3 czerwonej papryki
- 5 różyczek brokułu
- 1/2 awokado
- 50 g parmezanu
- garść grzanek czosnkowych
- garść nasion (słonecznik, pinia, dynia)
- sos* – koperkowo – ziołowy (z gotowej mieszanki, na bazie oliwy z oliwek)
3. Sałatka z tuńczykiem i fasolą
- 2 duże garści rukoli
- 1/2 puszki tuńczyka w sosie własnym
- 1/2 puszki fasoli czerwonej
- 1/3 puszki kukurydzy
- 3 płaskie łyżki posiekanego koperku
4. Sałatka z łososiem, marchewką i słonecznikiem
- opakowanie wędzonego łososia (u mnie z biedronki, ma chyba 180 g)
- duży ogórek gruntowy
- średnia marchewka
- kilka rzodkiewek
- 1/2 brokułu (250 g)
- 4 jajka
- 2 łyżki słonecznika
- 2 garści suszonej żurawiny
- sól (do gotowania)
5. Sałatka całoroczna
- 1 mała papryka czerwona
- 2 duże ogórki gruntowe
- 1/3 puszki kukurydzy
- 1/2 kostki sera sałatkowego typu feta (ok. 150 g)
- 3 łyżki mieszanki sałatkowej (nasiona pinii, słonecznika i dyni)
Bon Appétit!
